2024年8月

2024年8月25日

　この本の著者の松田さんは北海道生まれで、子どもの頃から昆布に親しんできました。長じてイタリア料理の料理人になってから、地元の食材の大切さに目覚めて、昆布を積極的に使ってみることにしました。すると、昆布はそのままでおいし […]